domingo, 7 de abril de 2013

Confraria Barriga Quente

Passamos 4 anos em Salvador da Bahia e há 2 semanas voltamos para São Paulo, estamos morando em Jacareí, minha cidade natal que fica pertinho de Sampa. Ainda estamos arrumando a casa, num bairro muito tranquilo e gostoso, perto do rio Paraíba do Sul. Aqui tenho muitos amigos de infância e estamos sendo muito bem recebidos com o carinho de todos.
Já começamos no agito da cozinha! Minha amiga Edna acaba de criar uma Confraria de amigos que curtem cozinha e ontem foi a estreia, com uma moqueca preparada pelo Tunico, um sucesso!


O nome escolhido se refere à esquentarmos a barriga no fogão e depois esquentarmos a barriga com comidas gostosas! Além, é claro, da companhia de quem curte cozinhar e comer bem!


O primeiro encontro aconteceu num dia lindo, num ambiente preparado com carinho pela Edna.


A cozinha caipira, palco para Tunico preparar a moqueca de peixe e camarão que ficou perfeita!


Para dar sabor ao peixe e camarões, cebola, alho, pimentões coloridos, colorau, tomates, salsinha, coentro, colorau, leite de coco e azeite de dendê. A farinha trouxemos da Bahia.


Preparada lentamente na lenha em panela própria para moqueca, de cerâmica (esta nós trouxemos do Espírito Santo), depois ela precisa dar uma descansadinha para ir ao prato.


Tão boa que todos repetiram!


Moqueca no prato, acompanhada de arroz branco, pirão e farofa no dendê. Bom demais!


Perto da casa da Edna tem uma feira de rua maravilhosa, fui até lá para comprar pimenta dedo-de-moça e verduras frescas para a salada enquanto o Tunico acendia o fogão a lenha. Passei pela banca de peixe e esses lagostins ficaram olhando pra mim, foi irresistível. Fiz grelhados na frigideira de titânio da minha amiga, todos adoraram!


Enquanto assistiamos o preparo da moqueca, o aperitivo foi essa delícia!


Brinde à Confraria!


Nesse primeiro encontro tivemos uma convidada especial, Benny Lima, que trouxe esse belíssimo presente, que foi colocado na mesa de sobremesas.Sim, sobremesas, porque a Edna preparou vários doces tentadores!

Pavê de ameixas

nem precisa de legenda...

doce de laranjinhas kinkan do pé que tem no jardim da casa da Edna, maravilha!!

detalhe: a louça feita pela dona da casa, artista.

doce de laranjinhas kinkan com pudim de leite não combina?...rsrs

clássico caipira não falta, doce de abóbora e goiabada com queijo branco

... e chegou a hora do cafézinho

a xícara lindinha é arte da Edna

o mais importante de tudo, conversa boa!

o chef no merecido descanso

Edna, criadora e presidente da Confraria, e os confrades fundadores: Tunico, Rinaldo, Isamara e eu de avental e bandana como manda o figurino!

Mais fotos e tudo que vamos aprontar, dá um "curtir" na fanpage no Facebook
clique aqui -> Confraria Barriga Quente

Juju
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5 comentários:

Ilaine disse...

Ju, querida!
Que delícia de blog.
Amei tudinho!
As imagens estão apetitosas.
Sinto você feliz, tão feliz!

Beijo grande

Anônimo disse...

Um domingo perfeito, comida, ambiente, sobremesa, uma casa linda e aconchegante, a convidada e os confrades...que venham os próximos

Rinaldo Marques

Jussara Gehrke disse...

Rinaldo, era sábado!!..kkkk... está de ressaca?!!...rs

Isabel Pontes disse...

Tudo muito perfeito...adorei tudo,comida saborosa,papo com os amigos e essa idéia maravilhosa da Edna.Parabéns a todos.

Criarte disse...

Ju,fiquei triste em ter deixado nossa terrinha...uma pena ter deixado aquela casinha tão aconchegante,mas vejo que já esta se readaptando com a nova morada e principalmente no convívio com os amigos conterrâneos.Bjão!