Pudim de Leite, queridinho dos brasileiros!

Quem não gosta de pudim de leite levanta a mão!
É, acho que todo mundo gosta do famoso pudim de leite, super simples, fácil de preparar e faz a alegria da gente quando ele aparece na mesa, não é?
Essa é a sobremesa preferida do Tunico,  vira e mexe aparece um pudim na geladeira aqui de casa. No meio da madrugada ele preparou esse aí, quando levantei de manhã estava lindão lá na geladeira, mas só comemos na sobremesa do jantar.
Homens não são muito de doces, porém o pudim de leite é também o preferido da maioria deles, então por que não surpreender em casa, rapazes?!

Tunico ensina como ele faz:

bata no liquidificador:

4 ovos

1 lata de leite condensado

2 copos de leite

1 colher (café) de essência de baunilha

 a calda: 1 xícara de açúcar numa panela larga, 

deixe derreter sem mexer, depois junte 1 copo de água e deixe reduzir

depois de esfriar, coloque a calda na forma e espalhe

despeje a mistura

cubra a forma com papel aluminio

coloque numa panela grande com água (banho-maria)

leve ao fogo (chama do fogão) ou ao forno por 1:30h em fogo baixo

espere esfriar, leve à geladeira, de preferência de um dia para o outro

desenforme e sucesso!

quem não gosta dessa visão, hein?

o resultado é um pudim macio e não muito doce, nosso preferido aqui em casa

São várias as maneiras de fazer esse pudim, há quem goste de mais doce e acrescenta açúcar, tem quem goste dele mais firme e acrescenta amido de milho ou farinha de rigo, também pode adicionar um sabor e usa suco de laranja ou outro no lugar do leite, enfim, crie sua receita!

Juju

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Molho de Tomate Crú

Para o verão é fresco, rapidíssimo de fazer, super fácil, poucos ingredientes e vai surpreender!

 lave os tomates frescos, escolha os bem vermelhinhos

corte o tomate ao meio e passe no ralador até sobrar só a pele

tempere a polpa com sal e pimenta do reino

adicione ervas, manjericão é o que mais combina com tomate
e, claro, um bom azeite

atenção: o molho não vai ao fogo!

cozinhe a massa, escorra e misture o molho

Pode fazer, é certeza de sucesso!

Dica para os homens não acostumados com o fogão: extremamente simples de fazer, experimente!

Juju

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Cozinha de Macho - Torta de Maçã e Banana

Cada vez mais os homens estão entrando na cozinha e dominando a arte que por muito tempo ficou restrita às mães e avós. Por outro lado, nos restaurantes o domínio era basicamente dos cozinheiros, atualmente as mulheres chefs estão ganhando espaço e fama. O que é bom é que parece que todos estão ficando mais interessados nessa atividade prazeirosa que é preparar comida gostosa.
O chef daqui de casa sempre gostou de fazer suas receitas, desde os tempos de juventude, e hoje ele diz que relaxa do stress do trabalho no fogão. Com isso eu tenho sorte de experimentar as delicias que inventa. Tem alguns pratos que são os mais constantes dele, como bacalhau, carne cozida, frango assado com batata, arroz carreteiro, feijão tropeiro, e de sobremesa o conhecido pudim de leite, mas o dele é cheio de furinhos e não muito doce, uma delicia!

Ele ainda não é avô oficialmente [só tem netos-tortos, por enquanto], mas ontem ele preparou uma torta de vó, que eu batizei de "Torta do Vô", segundo ele, a receita que aprendeu com sua avó. 

Essa torta é tão fácil de fazer que até criança pode preparar, só vão precisar de um adulto para o forno. Os homens podem por a mão na massa e surpreender as esposas, namoradas, amigas... demais um homem preparar uma torta, não acham?

Então podem pegar os apetrechos e os ingredientes, que geralmente todo mundo tem em casa, e mãos à obra, rapazes!... e meninas também!

Bom para o lanche da tarde, para sobremesa, para o café da manhã, para comer à noite, para dar de presente, todo mundo vai gostar.

Torta de Maçã e Banana

4 bananas e 2 maçãs descascadas e fatiadas

2 ovos

6 colheres (sopa) de farinha

6 colheres (sopa) de açúcar

1/2 copo de leite

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (chá) de fermento em pó

Numa tigela, misture a farinha, açúcar, canela e fermento.

Em outra tigela bata o ovo, manteiga e leite.

Num pirex para torta, untado com manteiga, monte a torta alternando camadas da mistura de farinha e de frutas, a última camada deve ser da mistura de farinha, depois derrame a mistura liquida.

Leve ao forno médio por mais ou menos 40 minutos, vai depender do forno, fique controlando.

Pode ser feita com apenas uma das frutas, de preferência as frutas devem estar bem maduras.

Nota: na receita da foto foi usada farinha integral, açúcar demerara e leite desnatado

ele preparando a torta ontem à noite e eu registrando...

camadas alternadas da mistura de farinha, açúcar e fermento, com camadas de frutas

espalhando a mistura liquida de ovo, manteiga e leite

assim ela vai para o forno

assim ela sai do forno

bem de pertinho...  o cheiro é bom demais!

boa para comer quentinha acompanhada de chá, café ou chocolate quente

ou ainda com sorvete de baunilha vai muito bem

e é claro que teve hoje no café-da-manhã!

Aqui fica o desafio para os meninos aprontarem na cozinha! Façam a torta para suas mulheres, mães, amigos, filhos, vai fazer sucesso! Leitoras, mostrem a receita para os amigos, maridos, namorados, filhos, os meninos vão curtir preparar uma torta assim tão gostosa!

Juju

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